Descrição

Work Shop ON-LINE: Caio Cézar Cozinha 4i20 – 06/04

O que está incluso na inscrição do curso?

Transmissão ao vivo da Aula das 9hs às 12hs e das 13:30hs às 17hs, no dia 06 de Abril de 2025.
Certificado de Conclusão de Curso

Conteúdo Programático:

Da Colheita até a Infusão – Um Passo a Passo Completo!

1. Colheita, Cura e Armazenamento
Posso usar fresca ou precisa curar?
Diferenças entre o uso da erva fresca e da erva curada
Como evitar mofo e degradação dos compostos ativos
Armazenamento adequado para manter potência e frescor

2. Descarboxilação: O Segredo para Ativar os Canabinoides
O que é descarboxilação e por que ela é essencial
Métodos e temperaturas ideais para diferentes resultados
Como evitar a degradação de terpenos no processo

3. Métodos de Infusão: Passo a Passo
Bases de infusão: óleo vegetal, manteiga, álcool e bebidas alcoólicas, gordura animal, açúcar
Diferenças entre cada método e como escolher a melhor base
Infusão a quente vs. infusão a frio
Como calcular a potência da sua infusão e dividir em doses

4. Aplicações Práticas e Formas de Uso
Como utilizar infusões na culinária e no dia a dia
Diferenças entre ingestão, absorção sublingual e uso tópico
Como potencializar os efeitos e evitar desperdícios

5. Boas Práticas e Precauções
Dosagem responsável e efeitos esperados
A importância de considerar a tolerância individual de cada consumidor
Armazenamento correto das infusões para maior durabilidade

6. Demonstrações Práticas
Passo a passo de uma receita ao vivo: space brownie (sem infusão por questões legais)